THE big ONE - designed for MEAT & GRILL
12/1/2019

THE big ONE - designed for MEAT & GRILL

THE big WHITE & Grilled MEAT

Weißwein zum Porterhouse? Das passt exzellent, wenn es der Richtige ist! Und je nach Zubereitung kann der Weiße auch absolut den Vorzug vor dem Roten haben.

Der aktuelle THE big WHITE, ein 2018er Cuvée aus Grauburgunder und Chardonnay,  wurde bereits so komponiert, dass er ideal zu kräftigen Speisen, insbesondere zu hochwertigem Fleisch vom Grill passt: vom Black Angus Flank-Steak bis zum Iberico-Kotelett . Der Graue Burgunder mit seinem fetten „Burgunder-Schmelz“ und Aromen von reifen Früchten wird ergänzt durch die feine Würze des Chardonnays.  Die ausgewogene Säure und minimale Restsüße zügeln die mächtige Power dieses Burgunders etwas.  Auffällig ist auch die intensive Farbe, welche der THE big WHITE aus der „grau-roten“ Schale der Grauburgunder-Traube zieht. Diese ist die typisch für die reifen und hochwertigen Weine jener Rebsorte aus dem Sonnen-Jahrgang 2018. Der Nachfolger in der Kollektion für 2020 wird noch deutlicher in die Richtung seiner Rolle als „Beef-Buddy“ gehen. Die Grundweine sind schon vorausgewählt und sehr vielversprechend.

Die anderen Drei

Natürlich darf der Rotwein-Junkie auch weiter seinen Roten zum Steak genießen. Der THE big RED, ein Saint Laurent Cuvée aus 2017, erfüllt die Ansprüche mit seinen vollen Beerenaromen, pfeffrigen Vanille-Spitzen und ausgewogenen Tanninen absolut. Der THE big ROSÉ, ein 2018er Saint Laurent & Merlot, gehört als kräftig-fruchtiger Rosé ohnehin auf jede Grill- und Sommer-Party. Und für den Auftakt, oder krönenden Abschluss eines Events, steht der THE big CHAMP parat. Ein vollmundiger, feinperliger Chardonnay Sekt, hergestellt - genauso wie Champagner - im traditionellen Flaschengährungs-Verfahren.


Big is beautiful

Alle THE big ONEs gibt es exklusiv nur in der Magnum-Flasche. Die Magnum ist das ideale Format zum Lagern und Reifen – und natürlich zum Feiern mit vielen Freunden und Gästen. Die großen Flaschen machen auf jedem Tisch und beim Ausschenken was her. Und irgendwie schmeckt der Wein doch auch besser daraus.

Über die Kölner Weinmanufaktur & THE big ONE

Das Wine-Startup, die Kölner Weinmanufaktur füllt (2019 zum ersten Mal) exklusiv THE big ONE Weine nur in 1,5L Magnum Flaschen - reduziert auf vier klare Linien:

THE big WHITE, THE big ROSÉ, THE big RED und THE big CHAMP. Alle vier Cuvées sind ausdruckstarke, vollmundige Weine (bzw. ein Sekt) mit viel Power. Die Grundweine der aktuellen Kollektion sind von der Kölner Weinmanufaktur aus besten Jahrgangssorten und Lagen eines Spitzenweingutes ausgewählt.

THE big ONE ist handcrafted – von der 100% Handlese bis zur Füllung in Handarbeit und mit Leidenschaft hergestellt.

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Kölner Weinmanufaktur

Bernhard Georg Göth

Hildebertstr. 5

50858 Köln

bernhard@thebigone.de

+49 171 2288624

www.thebigone.de

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